Receta

Tortilla española

Chef: Gabriel Rosales
Tortilla

Ingredientes

  • 6 papas chola grandes
  • 1 cebolla perla
  • Aceite para freír
  • 8 huevos
  • Sal y pimienta
  • 70 ml de crema de leche

Preparación

Pelamos las papas y picamos en láminas de 3 mm, picamos la cebolla de la misma manera, y las freímos hasta que estén suaves, retiramos. Batimos los huevos con sal y pimienta agregamos la crema de leche y añadimos las papas y llevamos al sartén para freír a fuego lento nuestra tortilla.