Charlota de frutillas

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Detalles

Charlota de frutillas

Ficha técnica

Características

Ingredientes:

 

  • 300 g de azúcar
  • 250 ml. de agua                                                                               
  • 500 g de frutillas                                               
  • 20 g de gelatina sin sabor                                       
  • 2 cajas grandes de bizcotelas                                       
  • 500 ml. de crema de leche


Preparación:


Hacer un almíbar con azúcar y el agua, añadir las frutas y preparar un puré.
Disolver la gelatina en agua y agregarla al puré de frutas todavía templado.
Batir la crema y añadir con la ayuda de una espátula cuando el puré esté un poco frío.
Forrar un molde desmontable con los bizcochos, tanto la base como las paredes.
Verter la mitad de la mezcla y colocar otra capa de bizcochos.
Terminar con el resto de la mezcla y dejar enfriar en la nevera seis horas.
Sacar del molde, decorar la parte superior con más frutos rojos y glasear con mermelada de melocotón disuelta en agua caliente.
Servir con natillas o salsa de fresas.

*El plazo de 15 cuotas es exclusivo para socios SUKASA.

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