Empanadas de viento

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Código: receta-2013-031



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Detalles

Empanadas de Viento

Ficha técnica

Características

Ingredientes

  • 1 libra de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 libra de mantequilla o margarina
  • Agua fría
  • Queso fresco desmenuzado para rellenar
  • Azúcar

Preparación

Poner en un tazón la harina, el polvo de hornear y la mantequilla. Mezclar bien hasta que se pierda la grasa y quede todo incorporado. Agregar poco a poco agua fría hasta formar una masa suave. Poner esta masa sobre la mesa enharinada y amasar suavemente. Si está muy húmeda agregar más harina. Tapar con una servilleta y dejar reposar por 10 minutos. Luego extender finamente y cortar en discos de 5 cm de diámetro. El queso fresco desmenuzado se usa para rellenar. Humedecer los bordes de los discos para que se peguen bien y con los dientes de un tenedor presione el borde para formar el orillo de las empanadas. Freírlas en abundante aceite caliente. Cuando estén doradas escurrirlas, sacarlas y colocarlas sobre papel absorbente. Enseguida espolvorear con azúcar y servir muy calientes.

*El plazo de 15 cuotas es exclusivo para socios SUKASA.

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Sukasa El Bosque
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(02) 244-1215 y (02) 244-1216

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Centro Comercial Mall El Jardín, locales #128 - 226 - 312. Av. República y Av. Amazonas. Quito. Ver mapa
Lunes a sábado de 10:00 a 20:30 y domingo de 10:00 a 19:30
(02) 298-0032 / (02) 298-0034 / (02) 298-0036 y (02) 298-0038

Sukasa Scala
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(02) 355-1386 y (02) 355-0467

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Sukasa Cuenca
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Lunes a sábado de 10:00 a 20:00 y domingo de 10:00 a 18:00
(07) 407-4913 / (07) 407-4914 y (07) 407-4915


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