Receta

MIL HOJA DE ESPINACA Y QUESO RICOTTA

Chef Gabriel Rosales
MIL

Ingredientes

 

  • 2 paquetes de masa de hojaldre
  • 500 gr de espinaca blanqueada
  • 1 queso ricota
  • 1 cebolla perla
  • 1 CH mantequilla sin sal
  • Sal y pimienta al gusto
  • 300 gr jamón de pavo light
  • 3 dientes de ajo

 

Preparación

Picamos la cebolla en cuadraditos pequeños, blanqueamos la espinaca y cortamos grueso, picamos en láminas el ajo y salteamos con le cebolla y el jamón, agregamos cuando dore la espinaca y el queso en cuadrados grandes.
Extendemos la masa y pintamos con mantequilla, colocamos en un molde enmantequillado, colocamos el relleno y tapamos con otra lámina de masa, espolvoreamos con sal gruesa y llevamos al horno a 180 ºC hasta que dore.