Receta

STRUDEL DE MANZANA

Chef Gabriel Rosales

STRUDEL

Ingredientes:

  • 280 g harina
  • 1 huevo
  • 50 g mantequilla
  • 120 ml agua
  • Sal
  • 1 huevo
  • 700 g manzanas rojas
  • 80 g azúcar
  • Canela
  • 50 g almendras
  • 50 g nueces
  • 50 g pasas
  • Crema de leche


Preparación:

Pela las manzanas y pica en láminas, agrega el azúcar, pasas, nueces y avellanas. Pon todos los ingredientes de la masa en un tazón y mezcla.
Extende la masa y úntala con mantequilla. Enrolla con el relleno y pinta con el huevo, coloca en un molde y hornea por 45 min. a 200°C. Cortar en rodajas y sirvir con la crema de leche montada.